黑豆可以補(bǔ)血,因?yàn)楹诙怪懈缓F元素,鐵元素是調(diào)節(jié)人體鐵穩(wěn)態(tài)和鐵代謝的關(guān)鍵物質(zhì),黑豆皮提取物能夠提高人體對鐵元素的吸收,另外黑豆還具有養(yǎng)腎抗氧化,降血脂,防癌的作用。
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