核桃雞蛋羹的做法是怎樣的？

      你好，食材都準(zhǔn)備好，用片狀的紅糖，事先將它切碎備用。在做這道美食的時(shí)候，核桃一定不能太多，一般3-4個(gè)即可，雞蛋每次只放一個(gè)為最佳，這是一個(gè)人的量。用是片狀的紅糖，補(bǔ)血的效果更好，事先將它切碎備用。
      步驟2
      核桃去殼后切碎備用，如果小朋友比較小，盡量切碎點(diǎn)，核桃仁越碎，口感越好。如果喜歡吃香的，也可以事先放入炒鍋炒香，不過(guò)炒過(guò)的堅(jiān)果有點(diǎn)上火，大家根據(jù)自己的喜好來(lái)吧。
      步驟3
      取一個(gè)空碗，打入雞蛋，用筷子充分打散。
      步驟4
      紅糖加入清水，用勺子攪拌成甜滋滋的紅糖水備用。
      步驟5
      將拌勻的紅糖水加入雞蛋液中，蛋液和紅糖水的比例為1：1或者1：1.5，蒸出來(lái)的餓雞蛋羹闊干最好。
      步驟6
      用筷子將雞蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br />      步驟7
      撒入準(zhǔn)備好的核桃碎。
      步驟8
      用勺子小心地將雞蛋液表面的浮沫慢慢撇掉，這樣，雞蛋羹蒸出來(lái)后表面更光滑。
      步驟9
      將準(zhǔn)備好的雞蛋羹放入蒸汽料理機(jī)里，蓋上蓋子，水箱倒入水后，蒸10分鐘即可