日常使用的皮蛋是以生石灰,純堿,食用鹽,氧化鉛的顏料混合腌制而成,氧化鉛可引起快速上路凝固皮蛋提高腌制過程的作用,而過量食用后極易引起鉛中毒,破壞人體神經(jīng)系統(tǒng),損傷內(nèi)臟,通??砂橛蓄^暈心慌,普通腹瀉,當(dāng)癥狀較為明顯時(shí),要及時(shí)就診,化驗(yàn)血常規(guī),血鉛檢測,尿檢檢測,結(jié)合檢查期間治療,同時(shí)采取催吐洗胃導(dǎo)瀉輔助治療,糾正水電解質(zhì)紊亂
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