芥末的功效是溫中散寒,行氣開胃,增進(jìn)食欲。在臨床中和日常生活中都可以應(yīng)用,特別是在飲食中可以用芥末作為調(diào)味品,可以促進(jìn)唾液和胃液分泌,增進(jìn)食欲,還可以抑制某些細(xì)菌的生長,可以解毒,特別是對(duì)于生魚這些生鮮食品。芥末的禁忌,主要是芥末具有上火的特性,因?yàn)樾员容^溫,大量吃了之后會(huì)引起舌頭發(fā)麻,口苦口干,甚至引起臉上起痘,大便不通暢,出現(xiàn)便秘。孕婦是不能吃芥末的,不然會(huì)出現(xiàn)自身的上火癥狀,以及影響胎兒的發(fā)育。芥末對(duì)于眼睛的健康也有影響,而且還會(huì)誘發(fā)胃腸炎。
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