由于黃瓜含糖量低,粗纖維含量高,含有丙醇和乙酸,能夠抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,所以吃黃瓜可以減肥。食用黃瓜可以減肥,因?yàn)辄S瓜含糖量低,而且味道鮮美,所以很多減肥的病人喜歡吃黃瓜,這樣可以減少能量的攝入。此外,黃瓜含有大量粗纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有利于大便。另外黃瓜含有丙醇和醋酸,這種物質(zhì)可以抑制食物中的碳水化合物,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,因此是很好的減肥食品。盡管黃瓜有一定的減肥效果,但也不能長時(shí)間大量食用,因?yàn)辄S瓜如果長時(shí)間食用,性涼,長時(shí)間食用易傷及脾胃;另外,黃瓜不含蛋白質(zhì),不含脂肪,如果長時(shí)間食用,易導(dǎo)致營養(yǎng)不足。因此,我們在減肥時(shí),應(yīng)搭配平衡膳食,將各種飲食的優(yōu)勢發(fā)揮出來,這樣才能避免飲食單一。
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