可以吃韭菜,但是不主張一次大量的吃,而且不能吃涼的,尤其是韭菜做的餃子、包子,不能吃太涼的,容易引起腹瀉。韭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富,主要的營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物以及礦物質(zhì)等。同時(shí)還含有豐富的纖維素、粗纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),減少對(duì)膽固醇的吸收,預(yù)防大腸癌,能夠緩解小兒便秘
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