吃干香菇燉肉有什么作用？

      平時我們喜歡干香菇，因為它的味道獨特口感細劃，很多人都非常喜歡吃干香菇燉肉，它不僅很味道鮮美，而且營養(yǎng)價值很高，能益胃氣，還有抗癌作用。

      指導意見：
      干香菇在烘干過程中產(chǎn)生大量芳香物質(zhì)，適合燉肉，清蒸魚時配點香菇味道也很不錯。而鮮香菇相對味淡，最好和素菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的補鈣佳肴。