健康咨詢描述: 有慢性淺表性胃炎病史,想喝酸奶,常溫的可以喝嗎?冷藏酸奶怕太涼喝了胃難受,酸奶放在27.8度的屋里可以嗎?益生菌會不會死亡?
根據(jù)你描述的情況,慢性胃炎的話,盡量少喝酸辣刺激性食物,因?yàn)檫@些食物會引起胃酸分泌過多導(dǎo)致胃炎加重的情況。酸奶的話常溫下可以喝,但不要喝太多,27,28度是完全可以的。酸奶不會變質(zhì)。
病情分析:
酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平穩(wěn),在攝氏2度至6度之間的溫度下保質(zhì)期大約為兩周到三周。但是如果放置在常溫下,乳酸菌的活性因溫度高會大大增強(qiáng),一般兩三天內(nèi)就能達(dá)到頂峰
指導(dǎo)意見:
酸奶不要加熱喝。如果溫度過高,酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶,應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保質(zhì)期一般只有7-14天。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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