蕃薯發(fā)芽了還能吃么？之前沒芽的

女 | 23歲 2019-07-12 18:12:49 3人回復來自中山市

健康咨詢描述：蕃薯發(fā)芽了還能吃么？之前沒芽的，在家?guī)滋斐鲅苛恕，F(xiàn)在能吃么？

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2019-07-12 18:16:17 我要投訴

      病情分析：
      番薯在北方叫做地瓜，它發(fā)芽了之后不像土豆那么會產(chǎn)生毒素，所以還是可以吃的。
      指導意見：
      但是應當注意的是如果地瓜發(fā)霉，或者腐敗了，那種情況是不能再吃了。最好還是吃新鮮的，這個是原則。

殷潤香太原市第七人民醫(yī)院副主任醫(yī)師擅長: 支氣管炎，支氣管肺炎，小兒腸炎，急性菌痢，心肌炎，幫助網(wǎng)友：12931

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2019-07-12 19:20:13 我要投訴

你好，根據(jù)你的描述情況，番薯長牙子了是不能吃的，否則吃了容易引起中毒的，所以建議最好不要吃的。建議平時吃東西一定要吃新鮮的東西，一定要注意飲食衛(wèi)生，一定要注意飲食安全才可以的。

楊麗琳濟南高新區(qū)人民醫(yī)院副主任護師擅長: 新生兒的急救和靜脈穿刺，在心內(nèi)科對急性左心衰，急性幫助網(wǎng)友：7815

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2019-07-12 18:24:43 我要投訴

      病情分析：
      一般不建議再吃了！番薯剛開始發(fā)芽還可以吃。但是如果時間長局部伴有發(fā)黑、壞死，甚至說長霉斑的時候，就絕對不能夠吃了！
      指導意見：
      番薯含有含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)！番薯還含有一種β-胡蘿卜素的營養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)有防癌抗癌的功效！

      以上是對“蕃薯發(fā)芽了還能吃么？之前沒芽的”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！