吃什么對乙干有好處？

      你好！希望下面這篇文章能對你有些幫助，祝你早日康復(fù)！乙肝屬病毒性傳染病患者除積極治療，注意休息外，還應(yīng)配合飲食調(diào)養(yǎng)。合理的營養(yǎng)有利于肝細胞的修復(fù)與再生，增強免疫功能，促進肝臟功能的恢復(fù)。一、肝病患者的飲食應(yīng)注意以下幾點：1．每日能量控制在2000-2500千卡；適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復(fù)；但能量過高會造成體重增加，導(dǎo)致脂肪肝。2．蛋白質(zhì)的提供要充足；一般應(yīng)高于健康人。由蛋白質(zhì)提供的能量占全日總能量的15%，其中優(yōu)質(zhì)蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水產(chǎn)品，豆腐等。3.脂肪的提供與健康人相當(dāng)；要用植物油，禁食動物油脂。當(dāng)肝功能較差時，則應(yīng)適當(dāng)減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。4.碳水化合物的提供要適當(dāng)提高；應(yīng)占全日總能量的60%-70%，以利于肝糖元的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。5.維生素，尤其是B族維生素，維生素C，維生素A的供給要豐富。6.選用新鮮無污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕霉變（如發(fā)霉花生，大米）及各種腐敗變質(zhì)食品。7.宜用蒸，煮，燴，燉，氽，炒等烹調(diào)方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。8.采用少量多餐的飲食方式，一日三餐外，適量加餐。飲食要定時定量。9.飲食要清淡，易于消化。10.戒煙戒酒。11.乙肝病人可以吃毛蛤等食物。但要注意：(1).原料要鮮活,無變質(zhì),無污染.(2).清洗干凈.(3).徹底加熱.(4).適量,不宜太多.二、一日食譜例舉：早餐：饅頭片抹麻醬（面粉50克，麻醬15克）山藥二米粥（大米15克，小米10克，鮮山藥25克，紅棗10克）煮雞蛋一個豆干拌萵筍葉（萵筍葉50克，豆腐干15克）八寶醬菜10-15克早加餐：牛奶加糖（牛奶250克，白糖20克）午餐：米飯100克熘肝尖（豬肝50克，水發(fā)木耳20克，萵筍25克）清炒茼蒿（茼蒿100克）糖拌西紅柿（西紅柿75克）鮮蘑絲瓜湯（絲瓜15克，鮮蘑10克）下午加餐：水果100克，藕粉50克晚餐：花卷（面粉100克）玉米碴粥（玉米碴25克，花生米15克）蝦仁燴豆腐（南豆腐100克，蝦仁50克）焯拌三樣（芹菜75克，胡蘿卜50克，菜花50克）桂花大頭菜15克晚加餐：酸奶（一塑杯）水果100克全日烹調(diào)用油20-25克喝水1200毫升（克）約6-8茶杯。