類風(fēng)濕患者飲食應(yīng)該注意哪些？

      您好：類風(fēng)濕是一種免疫變態(tài)反應(yīng)型疾病，是由風(fēng)，寒，濕熱侵入肌體加之患者的免疫功能低下，氣血水濕等新陳代謝紊亂兼受外邪侵襲，致使氣血，水濕運行不暢經(jīng)絡(luò)受限，瘀化熱，熱集生毒，侵入關(guān)節(jié)破壞組織.類風(fēng)濕屬中醫(yī)痹癥，所謂“痹癥“就是人體營衛(wèi)失調(diào)，感受風(fēng)寒濕之氣，合而為痹，或日久正虛，內(nèi)生痰濁、瘀血、毒熱，正邪相持，使經(jīng)絡(luò)、肌膚、血脈、筋骨，乃至臟腑的氣血痹阻，失于濡養(yǎng)，而出現(xiàn)肢體疼痛、腫脹、酸楚、麻木、重著、變形、僵直及活動受限等癥狀.在《素問•痹論》篇中對“痹“的認(rèn)定為：“風(fēng)、寒、濕3氣雜至，合而為痹也”.意思是說，氣候變化無常，冷熱交錯，或居處潮濕、寒冷或涉水，淋雨等風(fēng)寒濕邪氣，侵入人體，注入經(jīng)絡(luò)，儲留關(guān)節(jié)，使氣血痹阻，而為痹癥.這是說的外因.內(nèi)因是指：“皆因體虛，腠理空疏，受風(fēng)寒濕氣而成痹也.“就是說，都因為人體體質(zhì)虛弱，氣血不足，或勞累過度，肌膚毛孔疏松，營衛(wèi)不固，流注經(jīng)絡(luò)、關(guān)節(jié)肌肉，致使氣血凝滯阻塞不通.這就是所謂“通則不痛，痛則不通“.從總體上說，和高血壓、糖尿病一樣，是在遺傳易感性的基礎(chǔ)上，外界因素促發(fā)的一類疾病，現(xiàn)無根治的方法.所謂根治，就是去除病因，治愈疾病，而類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的病因尚不清楚，更談不上去除了.目前的研究認(rèn)為類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎與遺傳因素有關(guān)，此外，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎作為自身免疫性疾病，其發(fā)病與異常的抗原抗體反應(yīng)相關(guān)，免疫抑制劑只能抑制抗原抗體反應(yīng)，使它們維持在低水平而不能去除.有些病人看到一些晚期類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人，因關(guān)節(jié)畸形、強(qiáng)直，生活不能自理，顧慮很重，這是不必要的.只要醫(yī)患之間積極配合，做到早期診斷、早期治療，并且持之以恒，一般都能控制病情進(jìn)展，可以正常地工作、生活.部分中藥對類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有一定的療效，如雷公藤可控制關(guān)節(jié)炎癥，緩解疼痛，但并不能阻止關(guān)節(jié)病變的進(jìn)展，有些人因害怕抗風(fēng)濕藥的副作用，僅服用中藥治療，最終出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞、畸形就是例證.因此，對類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎可以采用中西藥聯(lián)合治療，不要因服中藥而停用療效已肯定的抗風(fēng)濕藥，切忌亂投醫(yī)，以免延誤病情，失去治療時機(jī).常見的食療品種：⑴葡萄：味甘，性平，能益氣補(bǔ)血，食之使人健壯，尤以葡萄干補(bǔ)力為甚，宜與桂圓肉同煎服.能益肝腎、強(qiáng)筋骨，用于氣血兩虛之心悸、失眠、神疲、盜汗等.還用于肝腎不足，腰膝酸軟、無力.取葡萄干500克，人參10克，浸酒800毫升，密封10天，每次30毫升~50毫升，每日飲服1~2次；鮮食或取汁加蜂蜜少許，溫開水送服.用于小便不利、水腫、小便短赤澀痛.取葡萄汁、藕汁、生地黃汁、蜂蜜、木瓜各等份，煎為稀湯，于食前服用，每次60毫升~100毫升.⑵大棗：具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的作用.可作為0食或燉湯食用.常用于類風(fēng)濕病人的脾胃虛弱、倦怠乏力、血虛、精神恍惚、心神不安等.⑶核桃仁：具有滋肝補(bǔ)腎、益腦健脾、強(qiáng)壯筋骨等作用.每日食用2~3個核桃.⑷松子仁：具有滋肝補(bǔ)腎、益腦健脾、強(qiáng)壯筋骨等作用.每日食用3克~5克.⑸栗子：具有補(bǔ)腎壯腰、養(yǎng)胃健脾的作用.適用于類風(fēng)濕腎虛、腰膝酸軟者.⑹新鮮桑葚：為平補(bǔ)肝腎之品.用鮮桑葚500克，鮮桑枝2厘米長段，浸酒密封30天.搖勻，每日飲20毫升~50毫升.有祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎、利血脈等作用.⑺山楂樹根（皮）：用山楂樹根（或皮）40克~50克，煎湯服用，亦可食用山楂果.有舒筋活絡(luò)的作用.治療類風(fēng)濕痹癥.⑻橄欖：取鮮橄欖根或皮40克~50克，洗凈煎水內(nèi)服，亦可食用橄欖果.治療類風(fēng)濕痹癥，手足麻木等.⑼桂圓：又稱龍眼、桂圓肉.味甘，性平，入脾、心經(jīng).是補(bǔ)血益心、長智益脾之要藥，入脾經(jīng)功勝大棗.單用具有益氣補(bǔ)血功效.用于類風(fēng)濕之后期血細(xì)胞減少、體質(zhì)虛弱、貧血等.⑽山藥：具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)腎、脾、肺的作用.適用于類風(fēng)濕病后口渴、乏力、出汗等.⑾黑豆：具有補(bǔ)腎益陰、健脾利濕、祛風(fēng)除痹功效.適用于類風(fēng)濕痹痛，4肢拘攣、肝腎不足.本口同薏苡仁、木瓜同用效果更佳.⑿枸杞子：適用于類風(fēng)濕肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳?、身乏無力者，久服可強(qiáng)筋骨、耐寒暑、益精養(yǎng)血，令人長壽.可鮮食，配白菊花泡水代茶，還可與米煮粥食用.⒀生姜：亦稱姜，味辛，性微溫.具有解表驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止嘔解毒之功效.生姜中含有一種姜辣素，對心臟、血管有刺激作用，能使心跳加快，血管擴(kuò)張、血液流動加速，使全身感覺溫?zé)帷⒊龊沟?類風(fēng)濕病人可以蔬菜食用，或菜中作料.還可配以生姜60克，陳醋100毫升，煎湯洗浸患肢.或用鮮姜搗爛外敷或取汁外搽等.也可用生姜、鮮蔥、芫荽各30克，石菖蒲15克，共切碎搗爛，加白酒50毫升，調(diào)勻敷患處.⒁辣椒：具有溫中散寒之功效，外用可使局部皮膚血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，對防治類風(fēng)濕有一定療效.⒂蓮子：味甘澀，性平，具有清心養(yǎng)神益腎的作用.據(jù)《本草綱目》記載，蓮子有“交心腎、固精氣、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損、厚腸胃、利耳目、除寒濕”等功效.可鮮食，也可干果去皮、內(nèi)心煮粥等食用.⒃骨頭湯：可用豬、牛、羊、狗等關(guān)節(jié)骨或脊椎骨熬湯、熬前放入幾滴食醋，對類風(fēng)濕病的急性期、亞急性期、慢性期的骨關(guān)節(jié)脫鈣、骨質(zhì)疏松有交好的補(bǔ)償與調(diào)節(jié)作用.以上的果品與蔬菜，可經(jīng)常食用，量適中，不受更多的限制，對身體和疾病的恢復(fù)均大有裨益.類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎病人的飲食有哪些注意事項？⑴合理膳食.要注意過食高蛋白、高維生素、中脂肪、中熱能、低糖、低鹽，少量多餐、少刺激性食物.烹調(diào)食物要色、香、味均佳，且易消化.膳食中糖類、蛋白和脂肪的比例以3：2：1為合適.多用植物油，如色拉油、玉米油、橄欖油、葵花籽油、豆油、菜子油等.植、動物油比例2：1為宜.飲食熱能分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%為合適.水果應(yīng)根據(jù)個人飲食習(xí)慣和病情決定.⑵以素食為主，飯后宜食用水果100克左右.蔬菜選用綠葉菜、西紅柿、蘿卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜、黃瓜、豆芽、土豆、紫菜、海帶、黑木耳、洋蔥等.動物肉類選用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、魚肉等.適量多食動物血、蛋、魚、蝦等.⑶膳食營養(yǎng)要全面，不要忌口和偏食，一些食物應(yīng)限量，但不是忌食，如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力、花生、小米等，少食肥肉、高動作脂肪和高膽固醇食物，少食用甜食，少飲酒和咖啡、茶等飲料.