咸橘子的做法？

      做法： 比較麻煩的一種 用鹽水洗凈柑桔,陰干,曬去水分,放白鍋慢為煎干,一路灑酒并加陳皮（約半斤柑桔對(duì)兩片果皮）炒干后攤凍,落鹽并貯存於玻璃樽內(nèi),一個(gè)月后可用,可長(zhǎng)時(shí)間存放,日子愈久功效愈好. 簡(jiǎn)單的一種： 方法：把柑桔逐個(gè)剪下,除去枝葉,用熱水沖凈表面,再以大火蒸5分鐘.在瓶底鋪一層鹽,再放入一層桔,然后加鹽覆蓋,重復(fù)以上步驟至整個(gè)瓶滿(最后一層必須是鹽).用保鮮紙蓋好瓶口,封密瓶蓋,放置于陰涼位置,腌制時(shí)間最少半年,但日子愈長(zhǎng),效果愈顯著. 化痰止咳：龍利葉,枇杷葉各五錢,加咸柑桔三個(gè),三碗水煎成一碗飲.喉痛：一個(gè)柑桔加一湯匙蜜糖,掏爛,用水吞服.聲?。喝齻€(gè)咸柑桔掏爛鋦大熱水,先飲蜜糖后飲柑桔水. 腌過(guò)的咸柑桔可用溫水及蜜糖沖飲,亦可加入七喜或雪碧等汽水之中,讓小朋友飲用. 不過(guò)吃金桔也有禁忌：吃金桔前後1小時(shí)不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固,不易被腸胃消化吸收,會(huì)腹脹難過(guò).飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔,因金桔中之有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜,胃部會(huì)
      有不適感.喉疼發(fā)癢,咳嗽時(shí),喝金桔茶不宜加糖,糖放多了反易生痰.
       注意事項(xiàng)： 挑選表面完整的金錢橘,金錢橘和罐子都必須清爽,,不能有半滴水,否則會(huì)發(fā)霉,腌制不到一個(gè)月,不能打開(kāi),空氣進(jìn)去也會(huì)發(fā)霉,腌制成功的金橘呈更深的顏色.