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碘鹽袋子發(fā)黃，鹽是白的還能吃嗎？
保密 | 0個月 2025-01-31 19:44:24
1人回復(fù)
來自未知
健康咨詢描述： 買了十幾袋鹽放了半年，鹽袋子發(fā)黃了，里面鹽白白的，也不知道什么原因造成的，請問醫(yī)生還可以尺碼？
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2025-01-31 19:45:16
食用鹽變黃是由于鹽中添加的碘劑發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)化為游離的碘析出所導(dǎo)致的，當(dāng)游離的碘含量較少時呈現(xiàn)為微黃色，含量較高的時候呈現(xiàn)為微紅色；但當(dāng)所謂的紅鹽和黃鹽長時間置于空氣中敞放的時候顏色會逐漸消失變?yōu)樵镜陌咨?，最好不要食用?
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