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組胺酸可引起食物中毒嗎

保密 | 0個月 2024-05-01 05:01:56 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 組胺酸可引起食物中毒嗎

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趙海霞
趙海霞 北京醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 糖尿病等慢性病中醫(yī)調(diào)理 幫助網(wǎng)友:34
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2024-07-26 17:25:41 我要投訴

      指導(dǎo)意見:
      組氨酸對人身體的傷害是比較大的,如果經(jīng)常吃一些含組氨酸的食物,有可能會引起過敏,因為有一種毒素就是組胺。食物里面的組胺最主要是魚類食物,因為魚肉里面的祖安因為細菌分泌把與身體里面的游離組氨酸降解產(chǎn)生。

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