毛芋頭發(fā)芽了能吃嗎

      毛芋頭發(fā)芽后是可以吃的，但是要根據(jù)具體情況決定是否安全食用。
      如果毛芋頭發(fā)芽的時(shí)間很短，發(fā)芽的部分也很小，可以把發(fā)芽部分割掉，其余部分煮熟后食用。這是因?yàn)樾×康陌l(fā)芽不會(huì)影響毛芋頭的味道和質(zhì)量。
      但是，如果毛芋頭發(fā)芽時(shí)間很長(zhǎng)，且發(fā)芽的部分很大，不建議食用，因?yàn)檫@時(shí)候毛芋頭中可能會(huì)出現(xiàn)高濃度的酸性物質(zhì)。這些物質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致不適癥狀，甚至中毒。
      因此，在使用毛芋頭之前，應(yīng)該盡量避免讓其過長(zhǎng)時(shí)間存放，以減少發(fā)芽的可能性。如果設(shè)備有發(fā)現(xiàn)發(fā)芽現(xiàn)象，則需要根據(jù)具體情況判斷是否安全食用。一般就不建議吃了或者是把發(fā)芽的全部清理干凈之后再吃，平時(shí)要注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，也要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活習(xí)慣，吃一些營(yíng)養(yǎng)含量比較豐富的食物