白果又稱銀杏果,含有一定毒素,同時(shí)具有止咳的功效,白果食用過量或者食用,不但會(huì)出現(xiàn)中毒的表現(xiàn)癥狀,去心去膜處理后少量生吃或者浸泡處理后適量熟食沒有毒經(jīng),恰當(dāng)?shù)募庸づ葜笥兄诮档偷亩拘?,炒菜時(shí)加入處理好的白果,食用量大一些也不會(huì)中毒
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