指導(dǎo)意見:
鐵元素是合成血紅蛋白必不可缺少的原料之一,豐富的鐵元素讓人精力充沛。黑木耳還含有植物膠質(zhì)體,有較強的吸附力。黑木耳中含有豐富的黑木耳多糖及抗凝物質(zhì),既可以減少斑塊內(nèi)脂質(zhì)的含量,保護細(xì)胞免于損傷,又可以減少血管平滑肌細(xì)胞的增殖,預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展。所以冠心病患者可以吃黑木耳。
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