指導(dǎo)意見:
大蒜,大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。茄子,茄子在腸內(nèi)的分解產(chǎn)物可與過多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。洋蔥,洋蔥可使動脈脂質(zhì)沉著減少,對防止動脈脂質(zhì)沉著有較好的預(yù)防作用。大豆,研究人員發(fā)現(xiàn),每天食用100g豆類,可有效的降低膽固醇,特別是與動脈硬化相關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
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