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熟的綠色青菜在保溫壺里怎么存放，

男 | 25歲 2022-10-22 16:13:37 1人回復來自深圳市

健康咨詢描述：就是晚上帶飯去上班的地方吃，炒熟的青菜是剛熟就放進去，還是等青菜放涼放進去比較好？

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2022-10-22 16:45:23 我要投訴

你好，炒熟的蔬菜放在保溫桶里就等于長期高溫狀態(tài)或者相當于再加熱，這種情況蔬菜里面的許多維生素，特別是維生素c和很多其他營養(yǎng)物質(zhì)都會被破壞掉的，剩下以來的主要是礦物質(zhì)和纖維素。我建議你不要長時間的這樣放蔬菜。如果冷涼了，吃的時候可以用微波爐熱一下。

2022-10-24 08:08 ask92836772s0 追問

要帶飯去工作的地方吃啊，就是4點鐘做好，然后放保溫壺，5點半左右吃飯，放一個小時沒關系的吧，

2022-10-24 10:20醫(yī)生回答：

時間不是太長，應該沒大問題。

2022-10-27 16:37 ask92836772s0 追問

哦，請問青菜變黃會影響食用嗎，

2022-10-27 16:43醫(yī)生回答：

這種情況肯定是有一定影響的啊，有些營養(yǎng)素會破壞的。