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吃生雞蛋有什么好處和壞處

保密 | 0個(gè)月 2022-09-10 08:58:45 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 吃生雞蛋有什么好處和壞處

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姜洋
姜洋 北京積水潭醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長月經(jīng)病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調(diào)理
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2022-09-19 11:40:43 我要投訴

      生吃雞蛋的好處一般是沒有的，壞處通常是有很多，生吃雞蛋容易細(xì)菌感染，很容易被沙門氏菌和其它致病微生物感染，容易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，建議吃煮熟的雞蛋，蛋白質(zhì)非常高，容易被人體消化吸收，還有很高的營養(yǎng)價(jià)值，如果加熱過度蛋白質(zhì)可能會過度凝固，不利于消化吸收，避免加熱過度

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