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生姜發(fā)綠是怎么回事？能不能吃？

保密 | 0個月 2022-06-11 10:12:50 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 生姜發(fā)綠是怎么回事？能不能吃？

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邱艷艷
邱艷艷 濱州市中心醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長腦外傷、腦出血、腦梗死等引起的偏癱肢體功能障礙 幫助網(wǎng)友：42868
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2022-06-11 10:15:12

      生姜發(fā)綠是發(fā)芽的前兆，主要是由于空氣當(dāng)中的濕氣足、水分大，生姜內(nèi)部仍在生長，才會表現(xiàn)出發(fā)綠。如果只是表層發(fā)綠，沒有霉變或者是腐敗是可以正常食用的。腐敗變質(zhì)的生姜不建議食用。

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