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廚房油漬中有黃曲霉嗎?

男 | 28歲 2022-05-04 07:23:55 1人回復 來自

健康咨詢描述: 請問廚房較長時間不清洗的油煙機上的花生油漬中含黃曲霉嗎?應該注意什么嗎?

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黃書剛
黃書剛 鶴崗市人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長肝癌等腫瘤的介入微創(chuàng)治療,各種腔道狹窄等的支架 幫助網友:13082
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2022-05-04 09:52:16 我要投訴

      廚房較長時間不清洗,出現了花生的油漬一般是含有黃曲霉的,應該平時注意廚房清潔,同時廚房水池內,容易滋生細菌,污染油漬,可以用專門的清潔劑,或者去污粉來清潔油漬,同時要注意平時飲食習慣的改變,清淡飲食,少食脂肪及油脂高的食物,低鹽低脂飲食

2022-05-04 10:47 ask924800683u 追問

如果傷口接觸算直接還是間接接觸?如果接觸后應該?

2022-05-04 10:49醫(yī)生回答:

是直接接觸,解除后應該清洗手部,再用碘伏消毒

2022-05-04 13:18 ask924800683u 追問

這么看應該是飄到油煙機上后滋生的黃曲霉,所以算直接接觸吧?另外是否即使有黃曲霉的東西從一物體蹭到另一物體再蹭到傷口,肉眼能看見的還算直接接觸,肉眼看不見的就算間接接觸嗎?那么這么推:如果有肉眼看不見的油漬掉到飯里后吃下,應該算間接接觸,所以危害應該更小吧?

2022-05-05 04:14醫(yī)生回答:

直接接觸是身體和細菌或者病毒直接觸碰就是直接接觸,間接接觸是細菌或病毒解除到別人,你再解除這個解除過的人或者物體

2022-05-05 08:40 ask924800683u 追問

如果油漬蹭到紙上(肉眼還能在紙上看見油漬)再蹭到傷口,算直接還是間接?

2022-05-05 08:52醫(yī)生回答:

這是直接接觸

2022-05-05 12:02 ask924800683u 追問

那么通過空氣/氣溶膠傳播是直接還是間接?

2022-05-06 04:44醫(yī)生回答:

那就是直接吸入了

2022-05-06 08:10 ask924800683u 追問

那么整體來說危害是在直接和間接接觸之間吧?

2022-05-06 08:12醫(yī)生回答:

吸入是直接接觸

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