食用油壞了還能吃嗎？
女 | 26歲 2022-04-19 11:20:47
1人回復
來自保定市
健康咨詢描述： 長期吃壞了的食用油會致癌嗎？花生油，感覺是壞了，因為油在瓶子里放著上面有一層白色的泡沫，后來把油熱了一下，再倒在瓶子里泡沫就沒有了
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醫(yī)生回復區(qū)
2022-04-19 11:39:53 我要投訴
一般情況下來講，食用油壞了的話是不建議再次進行食用的。另外如果長期使用壞了的食用油的話，并不一定是會出現致癌的，但是會對胃腸道造成一定的影響，從而造成胃腸道的不適的癥狀。
2022-04-19 13:05
匿名追問
您的意思是不會致癌嗎？我聽說壞的花生油里含有黃曲霉素
2022-04-19 14:31醫(yī)生回答：
不一定的，并不是不會致癌。另外你敘述的情況并不能說明食用油壞掉。
2022-04-19 16:52
匿名追問
別的時候都沒有一層沫沫就這次有都是去年新榨的花生油
2022-04-19 17:12醫(yī)生回答：
這種情況考慮還是擁有空氣，或者是異物的情況，如果壞掉的話會有異味的。
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