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經(jīng)臭氧處理怎么會(huì)生成致癌性的亞硝酸？？？

男 | 22歲 2022-01-28 19:46:54 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 臭氧機(jī)可能去除肉表面殘留的抗生素、生長素等，但是肉類屬于動(dòng)物蛋白質(zhì)，主要由氨基酸組成，經(jīng)過臭氧處理，可能會(huì)產(chǎn)生具有致癌性的物質(zhì)——亞硝酸，因此不建議人們用臭氧機(jī)處理肉類。
經(jīng)臭氧處理怎么會(huì)生成致癌性的亞硝酸？？？:

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孟憲華
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2022-01-28 19:49:49 我要投訴

      臭氧他主要還是說和他的這個(gè)結(jié)構(gòu)。與。肉當(dāng)中的一些蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。相互作用產(chǎn)生的一些化學(xué)反應(yīng)。所以說這方面可能會(huì)有一些。異常的這個(gè)情況，建議你還是要看一下的。

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