吃海鮮中毒的癥狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用受污染或變質(zhì)海鮮后，胃腸道受到刺激，引發(fā)平滑肌痙攣，進(jìn)而出現(xiàn)不同程度的腹痛，疼痛性質(zhì)多樣，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：海鮮中的毒素或細(xì)菌會擾亂腸道正常的消化吸收功能，導(dǎo)致腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉，大便多為稀水樣，次數(shù)可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：人體的自我保護(hù)機制會因海鮮中毒啟動，刺激胃部引發(fā)嘔吐反射，將胃內(nèi)的有毒物質(zhì)排出體外，嘔吐物通常為胃內(nèi)容物。
4. 皮膚瘙癢：部分人對海鮮中的某些成分過敏，中毒后免疫系統(tǒng)會釋放組胺等物質(zhì)，刺激皮膚神經(jīng)末梢，出現(xiàn)皮膚瘙癢癥狀，還可能伴有紅斑、丘疹等皮疹表現(xiàn)。
5. 呼吸困難：嚴(yán)重的海鮮中毒可能累及呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致喉頭水腫、支氣管痙攣等，影響氣體交換，出現(xiàn)呼吸困難，甚至危及生命。
日常食用海鮮時，要選擇新鮮、來源可靠的海鮮，烹飪時確保熟透。一旦出現(xiàn)上述中毒癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以免延誤病情，造成更嚴(yán)重的健康問題。
