類胡蘿卜素具有抗氧化、保護(hù)視力、維持皮膚健康、調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防心血管疾病等作用。
1. 抗氧化：類胡蘿卜素能夠中和體內(nèi)過多的自由基，減少自由基對細(xì)胞的損傷，降低氧化應(yīng)激反應(yīng)，有助于延緩細(xì)胞衰老過程，預(yù)防因氧化損傷引發(fā)的多種疾病，如癌癥、心血管疾病等，維持身體正常的生理功能。
2. 保護(hù)視力：在視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域含有豐富的類胡蘿卜素，可過濾藍(lán)光等有害光線，保護(hù)眼睛免受光損傷，預(yù)防視網(wǎng)膜病變、黃斑病變等眼部疾病，對維持正常的視覺功能至關(guān)重要。
3. 維持皮膚健康：能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，保持皮膚的彈性和光澤，減少皺紋產(chǎn)生，還可增強(qiáng)皮膚的抵抗力，抵御外界環(huán)境對皮膚的傷害，使皮膚更加健康。
4. 調(diào)節(jié)免疫：類胡蘿卜素可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)細(xì)胞的活性，提高機(jī)體對病原體的識別和清除能力，幫助身體更好地抵御疾病入侵，維持免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定。
5. 預(yù)防心血管疾?。和ㄟ^降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成，改善血管內(nèi)皮功能，從而降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。
日常飲食中可多攝入富含類胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、菠菜、南瓜等。但如果因特殊健康需求需額外補(bǔ)充類胡蘿卜素制劑，建議先咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，確保安全合理地攝入，以充分發(fā)揮其對健康的有益作用。
