吃雞樅中毒的表現(xiàn)有胃腸道不適、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、過敏反應(yīng)、肝臟損傷、呼吸循環(huán)障礙等。
1. 胃腸道不適：食用雞樅中毒后，胃腸道往往最先出現(xiàn)反應(yīng)，會(huì)有惡心、嘔吐的癥狀，頻繁的嘔吐會(huì)導(dǎo)致身體丟失大量水分和電解質(zhì)。還會(huì)伴有腹痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或劇痛，同時(shí)腹瀉較為常見，多為水樣便，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂，影響身體正常代謝和生理功能。
2. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：中毒者可能出現(xiàn)頭暈、頭痛，感覺頭部昏沉、脹痛，影響正常的思維和行動(dòng)。還會(huì)有乏力、嗜睡的情況，身體極度疲倦，精神萎靡不振，總想睡覺。嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)幻覺、抽搐等，幻覺會(huì)使中毒者看到或聽到不存在的事物，抽搐則會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體造成進(jìn)一步損害。
3. 過敏反應(yīng)：部分人吃雞樅中毒后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑，皮膚表面有明顯的瘙癢感，搔抓后可能出現(xiàn)紅斑或風(fēng)團(tuán)。還可能有呼吸道癥狀，如呼吸急促、喘息等，這是由于過敏導(dǎo)致呼吸道黏膜水腫、痙攣，影響氣體交換，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。
4. 肝臟損傷：中毒可能導(dǎo)致肝功能異常，表現(xiàn)為黃疸，即皮膚和鞏膜發(fā)黃，因?yàn)楦闻K代謝膽紅素的能力下降，血液中膽紅素水平升高。還可能出現(xiàn)肝區(qū)疼痛，肝臟所在區(qū)域有隱痛或壓痛感，提示肝臟受到損傷。
5. 呼吸循環(huán)障礙：嚴(yán)重中毒時(shí)會(huì)出現(xiàn)呼吸急促、困難，呼吸頻率加快且費(fèi)力，氣體交換不足。同時(shí)可能伴有心跳加快、血壓下降等循環(huán)系統(tǒng)癥狀，心臟為了維持身體供血加快跳動(dòng)，但由于血管擴(kuò)張等原因?qū)е卵獕航档?，影響全身的血液灌注?/p>
吃雞樅時(shí)要確保其來源安全、烹飪熟透。一旦食用后出現(xiàn)上述不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，積極配合治療，避免延誤病情，造成更嚴(yán)重的健康損害。
