橄欖醋具有開胃消食、美容養(yǎng)顏、抗菌消炎、保護(hù)心血管、解酒保肝等功效與作用。
1. 開胃消食：橄欖醋獨特的酸甜味道能刺激味蕾，增加唾液和胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，有助于食物消化吸收，改善食欲不振、消化不良等問題。
2. 美容養(yǎng)顏：含有多種抗氧化成分，如多酚類物質(zhì)等，可清除體內(nèi)自由基，減少自由基對皮膚細(xì)胞的損傷，延緩皮膚衰老，使皮膚更加光滑細(xì)膩有彈性。
3. 抗菌消炎：橄欖和醋都有一定抗菌消炎特性，能抑制多種細(xì)菌和病毒生長繁殖，對預(yù)防和緩解呼吸道感染、胃腸道炎癥等有一定幫助。
4. 保護(hù)心血管：其中的營養(yǎng)成分有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯含量，防止血管硬化和血栓形成，維持血管彈性，降低心血管疾病發(fā)生風(fēng)險。
5. 解酒保肝：能促進(jìn)酒精代謝，減輕酒精對肝臟的損傷，加快體內(nèi)酒精分解和排出，緩解酒后不適癥狀，起到解酒保肝作用。
日常飲用橄欖醋要注意適量，不可過量飲用，以免對胃腸道造成刺激。如果本身有胃腸道疾病，如胃潰瘍、胃炎等，飲用前最好咨詢醫(yī)生建議，避免加重病情。
