脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。這是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。輕度脂肪肝多無臨床癥狀，患者常在體檢時偶然發(fā)現(xiàn)。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn)，可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。
對于脂肪肝患者，飲食調(diào)整是非常重要的一部分。以下是一些有助于降低脂肪的食物：
一、蔬菜類
1. 西蘭花：富含膳食纖維和各種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于降低膽固醇和脂肪的吸收。
2. 菠菜：含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能夠促進新陳代謝，幫助減少脂肪在肝臟中的堆積。
3. 芹菜：具有降壓、降脂的作用，可促進腸道蠕動，減少脂肪的吸收。
2.水果類
1. 蘋果：富含果膠，可幫助降低膽固醇，減少肝臟脂肪的沉積。
2. 山楂：具有消食化積、降脂降壓的功效，對脂肪肝有一定的輔助治療作用。
3. 柑橘：富含維生素C和類黃酮等抗氧化物質(zhì)，有助于減輕肝臟的氧化損傷，降低脂肪含量。
3.其他食物
1. 燕麥：是一種低糖、高營養(yǎng)的食品，富含膳食纖維，能夠降低血脂和膽固醇，對脂肪肝的防治有益。
2. 豆類：如黑豆、紅豆、綠豆等，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和不飽和脂肪酸，有助于降低血脂和血糖，減輕脂肪肝癥狀。
3. 魚類：特別是富含ω-3脂肪酸的深海魚，如三文魚、金槍魚等，具有抗炎和降低血脂的作用，對肝臟健康有益。
飲食調(diào)整只是脂肪肝治療的一部分，患者還應(yīng)適當增加運動量，控制體重，避免飲酒和過度勞累。如果脂肪肝癥狀較為嚴重，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。同時，定期進行肝功能檢查和肝臟B超檢查，以便及時了解病情的變化。
