巴旦木和杏仁在多個(gè)方面存在區(qū)別：
1.種類：巴旦木是扁桃的內(nèi)核，屬于桃屬植物；杏仁則是杏的種子，屬于薔薇科植物。
2.形狀：巴旦木的果實(shí)呈扁長卵形，一端圓，一端尖；杏仁的形狀短而胖，表面光滑，邊緣有溝紋。
3.果殼：巴旦木的果殼薄，容易剝開；杏仁的果殼較硬，不易剝開。
4.口感：巴旦木味道香甜，有濃郁的堅(jiān)果味；杏仁則略帶苦味，有些品種的杏仁經(jīng)過處理后苦味會(huì)減輕。
5.營養(yǎng)價(jià)值：巴旦木富含維生素E、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸；杏仁含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，如維生素B2、維生素E、鎂等。
在食用巴旦木和杏仁時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行選擇。同時(shí)，雖然都具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但也應(yīng)適量食用，以免攝入過多的熱量和脂肪。
