小孩不喜歡吃蔬菜可能是飲食習(xí)慣、烹飪方式、蔬菜口感、缺乏微量元素、心理因素等因素導(dǎo)致，需要針對(duì)病因治療，可采取的方法有培養(yǎng)習(xí)慣、改善烹飪、選擇合適蔬菜、補(bǔ)充元素、心理引導(dǎo)等。
1. 飲食習(xí)慣：小孩從小沒有養(yǎng)成吃蔬菜的習(xí)慣，可能更傾向于選擇熟悉的、味道好的食物。家長(zhǎng)可在孩子幼兒時(shí)期就逐漸引入蔬菜，從少量開始，每天固定在餐桌上提供蔬菜，讓孩子慢慢適應(yīng)。比如從蔬菜泥開始，逐漸過渡到蔬菜碎、小塊蔬菜等。
2. 烹飪方式：不當(dāng)?shù)呐腼兎绞綍?huì)讓蔬菜口感變差，影響孩子食欲。嘗試多樣化的烹飪方式，如將蔬菜做成蔬菜餅、蔬菜丸子，用蒸、煮、燉等方式保留蔬菜營(yíng)養(yǎng)和較好口感，避免過度油炸。
3. 蔬菜口感：有些蔬菜纖維粗、味道特殊，孩子不喜歡。挑選口感較嫩、味道較淡的蔬菜，如西蘭花、南瓜、胡蘿卜等，也可將蔬菜與孩子喜歡的食物搭配，如將蔬菜加到漢堡、披薩中。
4. 缺乏微量元素：鋅等微量元素缺乏可能影響孩子味覺和食欲?？勺襻t(yī)囑服用葡萄糖酸鋅口服液、甘草鋅顆粒、賴氨葡鋅片，同時(shí)多吃富含鋅的食物如瘦肉、海鮮等。
5. 心理因素：孩子可能因曾經(jīng)不愉快的進(jìn)食經(jīng)歷或受他人影響對(duì)蔬菜產(chǎn)生抵觸。家長(zhǎng)要以身作則，帶頭吃蔬菜，營(yíng)造良好進(jìn)食氛圍，也可通過講故事等方式讓孩子了解蔬菜好處。
日常要關(guān)注孩子進(jìn)食情況，根據(jù)孩子接受程度調(diào)整方法。若孩子長(zhǎng)期嚴(yán)重抗拒蔬菜且伴有生長(zhǎng)發(fā)育異常等情況，及時(shí)就醫(yī)。
