食管修補(bǔ)術(shù)后飲食宜忌包括清淡易消化食物、富含蛋白質(zhì)食物、富含維生素食物、軟爛食物、少食多餐等。
1. 清淡易消化食物：術(shù)后初期，食管處于恢復(fù)階段，消化功能較弱，應(yīng)選擇清淡、易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、山藥粥等，這些食物容易被胃腸道吸收，不會給食管和腸胃造成太大負(fù)擔(dān)，有助于身體恢復(fù)。
2. 富含蛋白質(zhì)食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和增強(qiáng)免疫力的重要營養(yǎng)物質(zhì)。可適當(dāng)攝入雞蛋、牛奶、魚肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，能促進(jìn)受損食管組織的修復(fù)，提高身體抵抗力，幫助患者更快康復(fù)。
3. 富含維生素食物：多吃新鮮的蔬菜、水果，像蘋果、橙子、菠菜、西蘭花等富含維生素的食物。維生素能參與身體的各種代謝活動，有助于維持身體正常生理功能，對食管修補(bǔ)術(shù)后的恢復(fù)有積極作用。
4. 軟爛食物：隨著恢復(fù)可逐漸增加軟爛食物，如軟面條、豆腐、蒸蛋等。這類食物質(zhì)地柔軟，吞咽時(shí)對食管的刺激較小，既能保證營養(yǎng)攝入，又能減少食管受到的損傷風(fēng)險(xiǎn)。
5. 少食多餐：術(shù)后不宜一次進(jìn)食過多，應(yīng)采取少食多餐的方式。這樣可以減輕胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，避免因進(jìn)食量過大導(dǎo)致食管內(nèi)壓力增加，影響傷口愈合。
術(shù)后飲食要循序漸進(jìn)，根據(jù)自身恢復(fù)情況合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及過硬、過冷、過熱的食物，防止刺激食管黏膜，影響傷口恢復(fù)。同時(shí)，進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，避免快速進(jìn)食和大口吞咽，以減少食管的壓力。
