胃能吸收的物質有少量水、酒精、無機鹽、葡萄糖、氨基酸等。
1. 少量水：胃黏膜具有一定的通透性，能夠吸收少量的水。這些水可以快速補充身體水分需求，維持身體正常的生理功能。比如在人少量飲水后，胃會迅速吸收一部分水分，使身體不至于處于極度缺水狀態(tài)。
2. 酒精：酒精進入人體后，一部分會在胃內被吸收。胃黏膜上的細胞可以直接攝取酒精分子進入血液循環(huán)。這也是為什么飲酒后很快就會有一些酒精相關的反應，如臉紅、頭暈等，因為酒精快速被胃吸收進入血液發(fā)揮作用。
3. 無機鹽：胃可以吸收一些簡單的無機鹽離子，像鈉離子、氯離子等。這些無機鹽對于維持人體的酸堿平衡、滲透壓平衡等生理過程有重要意義。它們在胃內被吸收后參與身體各項生理活動。
4. 葡萄糖：胃能夠吸收少量葡萄糖。當人體攝入含有葡萄糖的食物或飲品時，胃會吸收一部分葡萄糖，為身體快速提供能量，尤其是在身體急需能量補充的情況下，胃吸收的葡萄糖能起到一定的應急作用。
5. 氨基酸：胃可以吸收少量的氨基酸。蛋白質在胃內初步消化分解為多肽和少量氨基酸，這些氨基酸能夠被胃黏膜吸收進入血液，為身體的新陳代謝提供原料，參與各種生理活動。
胃的吸收功能相對有限，且不同物質的吸收情況會受到多種因素影響。日常飲食要保持均衡，避免過度攝入對胃有刺激的食物和飲品，如過辣、過酸、過冷、過熱的食物以及大量酒精等，以免損傷胃黏膜，影響胃的正常吸收功能。若有胃部不適或相關疾病，應積極配合治療，遵循專業(yè)建議調整飲食和生活習慣 。
