經(jīng)常吃維生素 C 有諸多好處，如增強(qiáng)免疫力、抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、預(yù)防壞血病、改善鐵的吸收等。以下是具體介紹：
1. 增強(qiáng)免疫力：能幫助身體抵御各種病原體的入侵，提高機(jī)體的抵抗力，減少生病的幾率。
2. 抗氧化：可有效清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞老化過程，保持皮膚的彈性和光澤，延緩衰老。
3. 促進(jìn)膠原蛋白合成：對于皮膚、骨骼、血管等組織的健康至關(guān)重要，有助于維持皮膚的緊致和彈性，促進(jìn)傷口愈合。
4. 預(yù)防壞血?。喝狈S生素 C 會導(dǎo)致壞血病，經(jīng)常食用可有效預(yù)防這種疾病的發(fā)生。
5. 改善鐵的吸收：與鐵結(jié)合后能促進(jìn)鐵的吸收，對于預(yù)防和治療缺鐵性貧血有一定幫助。
雖然維生素 C 有諸多好處，但也不能過量食用。過量攝入可能會引起一些不良反應(yīng)，如腹瀉、惡心等。同時(shí)，不同人群對維生素 C 的需求和耐受程度也有所不同，如有特殊疾病或正在服用其他藥物，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理食用維生素 C。在日常飲食中，可通過多吃新鮮的水果和蔬菜來獲取足夠的維生素 C，如柑橘類水果、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等。
