一般來說，吃維生素 C 的最佳時(shí)間通常在餐后 1 - 2 小時(shí)。
原理在于，餐后胃內(nèi)食物較多，能減緩維生素 C 被快速吸收進(jìn)入血液，避免因短時(shí)間內(nèi)血藥濃度過高而增加腎臟負(fù)擔(dān)等不良反應(yīng)。同時(shí)，餐后胃腸道的酸堿度等環(huán)境相對穩(wěn)定，有利于維生素 C 的吸收和利用。例如，空腹時(shí)服用維生素 C，可能會(huì)因胃酸的作用而使部分維生素 C 被破壞，降低其生物利用度。而餐后服用，能讓維生素 C 更平穩(wěn)地被人體吸收，發(fā)揮其抗氧化等功效。
擴(kuò)展內(nèi)容：維生素 C 不僅在餐后服用效果較好，在一些特殊情況下，如感冒期間，適當(dāng)增加維生素 C 的攝入也可能有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)病情恢復(fù)。但也并非攝入越多越好，過量攝入可能會(huì)引起一些不良反應(yīng)，如腹瀉等。
日常護(hù)理中，應(yīng)注意不要過量服用維生素 C，一般按照正常的劑量和推薦的服用時(shí)間來補(bǔ)充即可。同時(shí)，如果有特殊疾病或正在服用其他藥物，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用維生素 C，避免與其他藥物發(fā)生相互作用，增加不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
