膳食纖維的功能主要包括以下促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇、增加飽腹感等。
一、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：膳食纖維能夠增加腸道內(nèi)的水分含量，使糞便變得松軟且體積增大，從而促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘等腸道問(wèn)題。
2.調(diào)節(jié)血糖：膳食纖維可以延緩碳水化合物的消化吸收速度，避免血糖急劇上升，對(duì)于糖尿病患者或血糖控制有需求的人群來(lái)說(shuō)，有助于穩(wěn)定血糖水平。
3.降低膽固醇：它可以結(jié)合腸道內(nèi)的膽固醇，減少膽固醇的吸收，進(jìn)而降低血液中的膽固醇含量，對(duì)心血管健康有益。
4.增加飽腹感：膳食纖維在胃中膨脹，能給人帶來(lái)較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，減少進(jìn)食量，有助于控制體重，預(yù)防肥胖。
在日常生活中，我們可以通過(guò)多吃一些富含膳食纖維的食物來(lái)獲取其益處，如粗糧玉米、燕麥等、蔬菜芹菜、菠菜等、水果蘋果、香蕉等、豆類等。但膳食纖維的攝入量應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況合理調(diào)整，對(duì)于胃腸道功能較弱的人群，如胃潰瘍患者等，應(yīng)避免過(guò)量攝入膳食纖維，以免引起不適。同時(shí)，在補(bǔ)充膳食纖維的過(guò)程中，也要保證其他營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入，以維持身體的健康狀態(tài)。
