一般來說，每克蛋白的熱量約為 4 千卡。蛋白是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，其熱量含量相對穩(wěn)定。
原理在于，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被消化分解后，會釋放出能量供身體各項生理活動使用。不同來源的蛋白，其熱量含量基本相同。例如，動物蛋白和植物蛋白在熱量方面沒有顯著差異。
具體論述，以常見的食物為例，如雞蛋，一個約 50 克的雞蛋，其中蛋白質(zhì)約 7 克左右，可提供約 28 千卡的熱量。牛奶每 100 毫升中含有約 3 克左右的蛋白質(zhì)，能提供約 12 千卡的熱量。瘦肉中蛋白質(zhì)含量較高，每 100 克瘦肉大約含有 20 克左右的蛋白質(zhì)，可提供約 80 千卡的熱量。
在日常護理中，需要注意適量攝入蛋白。如果攝入過多，可能會增加腎臟負擔等風險；攝入過少，則可能影響身體正常的代謝和功能。對于有特殊疾病或特殊需求的人群，如腎病患者等，應遵醫(yī)囑控制蛋白的攝入量，以避免對身體造成不良影響。
