對(duì)于身體健康、肝臟等代謝功能正常的人，每天吃一個(gè)鵝蛋不會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高。對(duì)于一些本身膽固醇代謝存在異常的人群，每天吃一個(gè)鵝蛋的同時(shí)，飲食中其他高膽固醇食物的攝入量也較多，可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高。
對(duì)于身體健康、肝臟等代謝功能正常的人來(lái)說(shuō)，人體自身具有一定的調(diào)節(jié)膽固醇水平的能力。攝入的膽固醇量增加時(shí)，身體會(huì)通過(guò)減少自身合成膽固醇以及增加膽固醇的排泄等方式來(lái)維持血液中膽固醇的動(dòng)態(tài)平衡。因此，每天吃一個(gè)鵝蛋，一般不會(huì)導(dǎo)致膽固醇明顯升高。
對(duì)于一些本身膽固醇代謝存在異常的人群，如患有高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的患者，或者是老年人、肥胖者等，其膽固醇代謝能力相對(duì)較弱，每天吃一個(gè)鵝蛋可能會(huì)使血液中的膽固醇水平升高。如果在每天吃一個(gè)鵝蛋的同時(shí)，飲食中其他高膽固醇食物的攝入量也較多，可能會(huì)進(jìn)一步出現(xiàn)膽固醇升高的情況。
需要注意的是，每個(gè)人的身體狀況和代謝能力不同，對(duì)食物的反應(yīng)也會(huì)有所差異。因此，如果有任何疑慮或特殊情況，最好咨詢專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的意見(jiàn)。
