一般情況下，胰腺炎好了后2-4周可以逐漸開始吃肉。
胰腺炎患者在病情恢復(fù)初期，消化功能尚未完全恢復(fù)正常。肉類含有較多的脂肪和蛋白質(zhì)，過早食用可能會加重胰腺的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情反復(fù)。在恢復(fù)后的2-4周內(nèi)，可先從少量的瘦肉開始嘗試，如雞肉、魚肉等，這些肉類相對脂肪含量較低，易于消化吸收。隨著身體的進(jìn)一步恢復(fù)，再逐漸增加攝入量和種類。
從胰腺的生理功能角度來看，主要負(fù)責(zé)分泌消化酶來幫助人體消化食物。胰腺炎發(fā)作時，胰腺組織受到損傷，消化酶的分泌和調(diào)節(jié)功能會受到影響。在恢復(fù)期，需要給胰腺足夠的時間來修復(fù)和調(diào)整。2-4周的時間能讓胰腺有相對充分的恢復(fù)，此時適量攝入肉類，既能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，又不至于對胰腺造成過大壓力。
在日常飲食中，應(yīng)保持清淡、低脂飲食，避免暴飲暴食和酗酒。規(guī)律進(jìn)餐，少食多餐，多吃新鮮的蔬菜、水果。同時，要定期復(fù)查，關(guān)注胰腺的恢復(fù)情況，如有不適及時就醫(yī)。
