高胡蘿卜素血癥是一種因血液中胡蘿卜素含量過(guò)高而引起的皮膚黃染癥。
胡蘿卜素是一種廣泛存在于植物中的色素，包括α、β、γ等多種類型，其中β-胡蘿卜素最為常見(jiàn)且重要。它在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)維持正常的視覺(jué)、生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能等起著重要作用。當(dāng)人體攝入過(guò)多富含胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、南瓜、橙子、菠菜等，同時(shí)肝臟對(duì)胡蘿卜素的代謝能力又有限時(shí)，胡蘿卜素就會(huì)在血液中蓄積，導(dǎo)致高胡蘿卜素血癥。
患有高胡蘿卜素血癥的人，皮膚會(huì)出現(xiàn)黃染現(xiàn)象，通常先從手掌、足底開(kāi)始，逐漸蔓延至面部、鞏膜等部位。不過(guò)，與黃疸不同的是，高胡蘿卜素血癥患者的鞏膜一般不會(huì)出現(xiàn)黃染。這種皮膚黃染一般不會(huì)對(duì)身體健康造成嚴(yán)重危害，只要停止或減少富含胡蘿卜素食物的攝入，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，體內(nèi)多余的胡蘿卜素會(huì)逐漸代謝排出，皮膚黃染的癥狀也會(huì)隨之減輕直至消失。
在日常飲食中，應(yīng)保持均衡合理，避免短時(shí)間內(nèi)大量攝入富含胡蘿卜素的食物。
