一般情況下，適量食用枸杞不會上火，但是過量食用可能會引起上火癥狀。
枸杞是一種常見的滋補品，具有多種保健功效。從中醫(yī)角度來看，枸杞味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)。其主要作用是滋補肝腎、益精明目。正常食用量下，枸杞能夠滋養(yǎng)身體，調節(jié)人體的陰陽平衡，并不會導致體內(nèi)火氣過旺。例如，每天食用10-15克左右的枸杞，無論是直接食用還是用于煲湯、泡茶等，都能起到較好的滋補效果，且不易引發(fā)上火問題。
如果過量食用枸杞，就可能會打破身體的陰陽平衡，導致上火。因為枸杞畢竟是滋補之物，過量攝入可能會使體內(nèi)的陽氣過盛。比如有些人一次性大量食用枸杞，或者長期大量服用枸杞制成的保健品，就可能出現(xiàn)咽喉腫痛、眼睛紅腫、流鼻血等上火癥狀。
不同體質的人對枸杞的耐受程度也有所不同。體質偏熱的人本身就容易上火，即使食用量不多，也可能會出現(xiàn)上火的反應；而體質虛寒的人相對來說對枸杞的耐受性會好一些，但也不宜過量食用。所以，食用枸杞時應根據(jù)自身情況，合理控制食用量。
