蝦子通常是溫性的。
蝦子富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。從中醫(yī)角度來(lái)看，其性溫，味甘咸。溫性食物具有一定的溫?zé)嵘眢w、補(bǔ)充陽(yáng)氣的作用。對(duì)于一些體質(zhì)偏寒的人來(lái)說(shuō)，適量食用蝦子可以起到溫暖脾胃、補(bǔ)充身體能量的效果。比如，在寒冷的冬天，一些手腳冰涼、脾胃虛寒的人，吃些蝦子能在一定程度上改善身體的寒涼狀態(tài)，增強(qiáng)身體的抵抗力。
由于蝦子性溫，對(duì)于體質(zhì)偏熱、容易上火的人群而言，過(guò)量食用可能會(huì)加重體內(nèi)的熱氣，引發(fā)諸如咽喉腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍等上火癥狀。例如，本身就有熱性體質(zhì)且近期有咽喉不適的人，若大量食用蝦子，可能會(huì)使咽喉疼痛的癥狀更加嚴(yán)重。
食用蝦子時(shí)還需要注意搭配。有些食物與蝦子搭配可能會(huì)引起不良反應(yīng)，比如富含維生素C的水果與蝦子同食，可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。所以，在食用蝦子時(shí)，要根據(jù)自身的體質(zhì)和健康狀況，合理控制食用量，并注意食物的搭配，這樣才能更好地享受蝦子帶來(lái)的美味和營(yíng)養(yǎng)。
