一般情況下，糖尿病患者可以適量吃白果。
白果是銀杏的種子，含有多種營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)角度來看，白果富含蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等多種微量元素。這些營養(yǎng)成分對人體有諸多益處。例如，蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，有助于維持身體正常的生理功能；維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)免疫力，幫助身體抵抗疾??；鈣、磷等礦物質(zhì)對于維持骨骼健康也起著重要作用。
對于糖尿病患者而言，適量食用白果一般不會對血糖造成太大影響。白果中的淀粉雖然在一定程度上會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但只要控制好食用量，其對血糖的升高作用是有限的。而且，白果還具有一定的藥用價(jià)值，它有斂肺氣、定喘嗽等功效，對于一些糖尿病患者可能合并的呼吸道問題，如咳嗽、氣喘等，有一定的輔助改善作用。
白果含有一定的毒性成分，如銀杏酚、氰苷等。過量食用可能會引起中毒反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧?。所以糖尿病患者在食用白果時(shí)，一定要注意控制量，不可貪多。同時(shí)，要選擇經(jīng)過加工處理的白果，以降低毒性。食用時(shí)最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行，確保既能享受白果的營養(yǎng)，又不會對健康造成不良影響。
