豆干的熱量一般不高，減肥期間是可以吃的。
豆干是一種富含營(yíng)養(yǎng)的豆制品，它的熱量相對(duì)較低。因?yàn)槎垢芍饕纱蠖怪瞥?，大豆本身富含?yōu)質(zhì)植物蛋白，而蛋白質(zhì)在人體新陳代謝過(guò)程中，消化吸收相對(duì)復(fù)雜，身體需要消耗更多能量來(lái)處理它，這在一定程度上有助于提高基礎(chǔ)代謝率，促進(jìn)脂肪的燃燒。同時(shí)，豆干還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。當(dāng)在減肥期間，適量食用豆干后，會(huì)感覺(jué)不容易饑餓，從而避免過(guò)度進(jìn)食，有助于控制總體熱量的攝入。
豆干中還含有鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)以及維生素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于維持人體正常的生理功能非常重要。在減肥過(guò)程中，由于飲食控制，很容易出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，而豆干可以在提供飽腹感的同時(shí)，補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
不過(guò)，在食用豆干時(shí)，要選擇低鹽、非油炸的產(chǎn)品。一些加工過(guò)程中添加了大量鹽和油的豆干，會(huì)增加其熱量和鈉的含量，不利于減肥和身體健康。而且食用也要注意適量，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重等問(wèn)題。
