通常來說，痛風(fēng)患者可以適量吃芝麻醬。
芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬，含有豐富的營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)角度來看，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素E等多種營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成部分，有助于身體的生長、修復(fù)和維持正常生理功能；鈣是骨骼和牙齒的主要成分，適量攝入能幫助維持骨骼健康；鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料，可預(yù)防缺鐵性貧血；維生素E具有抗氧化作用，能保護細(xì)胞免受自由基的損傷。
對于痛風(fēng)患者而言，雖然芝麻醬含有一定的嘌呤，但含量并不是特別高。痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸代謝紊亂，導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)等部位而引發(fā)的疾病，而高嘌呤食物會使尿酸生成增加，加重病情。芝麻醬的嘌呤含量相對處于中等水平，所以痛風(fēng)患者在病情穩(wěn)定、尿酸控制良好的情況下，適量食用一般不會導(dǎo)致尿酸急劇升高，引起痛風(fēng)發(fā)作。
不過，即使芝麻醬的嘌呤含量不算特別高，痛風(fēng)患者也不能過量食用。因為過量食用可能會使攝入的嘌呤總量增加，進(jìn)而影響尿酸水平。同時，芝麻醬的熱量和脂肪含量較高，過多食用容易導(dǎo)致體重增加，而肥胖也是痛風(fēng)的危險因素之一。所以，痛風(fēng)患者食用芝麻醬時要注意控制量，關(guān)注自身尿酸變化，遵循醫(yī)生的飲食建議，合理安排飲食。
