胃切除后適合吃的食物有粥類、面食、魚肉、蔬菜、水果等。
1. 粥類：粥類易于消化吸收，不會給腸胃造成太大負擔。像小米粥，富含多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，有健脾和胃的功效；南瓜粥，南瓜含有豐富的果膠，能保護胃黏膜免受粗糙食物刺激，還能促進潰瘍愈合。
2. 面食：面食通常比較柔軟，容易咀嚼和消化。例如饅頭，主要成分是碳水化合物，能為身體提供能量；面條，尤其是細面條，煮得軟爛后食用，可減輕腸胃消化壓力。
3. 魚肉：魚肉富含優(yōu)質蛋白質，且肉質鮮嫩，容易被人體吸收。如鱸魚，其蛋白質含量高，脂肪含量低；鱈魚，富含多種維生素和礦物質，對術后身體恢復有幫助。
4. 蔬菜：蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，能轉化為維生素A，有助于增強免疫力；西蘭花營養(yǎng)豐富，具有抗氧化作用，能促進身體康復。
5. 水果：水果能提供豐富的維生素和水分。香蕉富含鉀元素，可預防低鉀血癥；蘋果含有多種有機酸和纖維素，能促進胃腸蠕動。
胃切除后飲食要遵循少食多餐原則，食物要選擇清淡、易消化的。烹飪方式盡量采用蒸、煮、燉等，避免油炸、油煎。同時，要注意飲食衛(wèi)生，避免食用生冷食物。定期復查，根據身體恢復情況，在醫(yī)生指導下調整飲食結構。
