急性膽囊炎飲食需注意低脂、低膽固醇、高維生素、規(guī)律進食、避免刺激性食物等。
1. 低脂：脂肪攝入過多會刺激膽囊收縮，加重疼痛。應減少食用油炸食品、動物油、肥肉等高脂肪食物，可選擇植物油，如橄欖油、玉米油等，以提供適量的不飽和脂肪酸，利于身體恢復。
2. 低膽固醇：高膽固醇食物會增加膽汁中膽固醇的含量，可能促使結石形成，加重膽囊炎癥狀。像動物內臟、蛋黃、蟹黃等食物要嚴格控制攝入量。
3. 高維生素：多吃富含維生素的食物，如新鮮的蔬菜和水果。維生素A有助于維持膽囊上皮細胞的完整性，維生素C可促進膽固醇轉化為膽汁酸，利于膽汁排出，常見的橙子、胡蘿卜等都是不錯的選擇。
4. 規(guī)律進食：保持定時定量的飲食習慣，避免暴飲暴食。少食多餐能減輕膽囊負擔，防止膽囊過度收縮，減少疼痛發(fā)作的幾率。
5. 避免刺激性食物：辛辣、酒精等刺激性食物會刺激胃腸道，引起膽囊收縮異常，加重炎癥。辣椒、花椒、烈酒等都應避免食用。
急性膽囊炎患者在飲食上嚴格遵循上述原則，有助于控制病情、緩解癥狀。同時，要注意休息，保持良好的心態(tài)。若癥狀持續(xù)不緩解或加重，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議，以便早日康復。
