糖尿病患者可選擇的食物有蔬菜、全谷物、豆類、低糖水果、魚類等。
1. 蔬菜：富含膳食纖維、維生素和礦物質，熱量低且升糖指數(shù)不高。像菠菜、西蘭花、芹菜等，能增加飽腹感，穩(wěn)定血糖水平，還可促進腸道蠕動，有助于控制體重和預防并發(fā)癥。
2. 全谷物：包含燕麥、糙米、全麥面包等，保留較多膳食纖維和營養(yǎng)成分，消化吸收相對緩慢，可避免血糖快速上升，提供持久能量，維持身體正常運轉。
3. 豆類：如黑豆、紅豆、綠豆等，富含優(yōu)質植物蛋白、膳食纖維和多種維生素，升糖指數(shù)低，能增強飽腹感，調節(jié)血糖，對心血管健康有益。
4. 低糖水果：蘋果、梨、柚子等，含有豐富維生素、礦物質和膳食纖維，升糖指數(shù)相對較低。適量食用既能滿足對甜味需求，又不會引起血糖大幅波動。
5. 魚類：尤其是富含不飽和脂肪酸的三文魚、鱈魚等，有助于降低心血管疾病風險，且蛋白質含量高，脂肪含量適中，適合糖尿病患者補充營養(yǎng)。
糖尿病患者飲食需合理搭配、控制量。日常要注意定時定量進餐，避免高糖、高脂肪、高鹽食物。同時，應定期監(jiān)測血糖，根據(jù)身體狀況和醫(yī)生建議調整飲食方案，以更好地控制血糖，提高生活質量。
