轉(zhuǎn)氨酶的輔酶通常是磷酸吡哆醛。
磷酸吡哆醛在轉(zhuǎn)氨酶發(fā)揮作用過程中扮演著關鍵角色。轉(zhuǎn)氨酶的功能是催化氨基酸與α-酮酸之間的氨基轉(zhuǎn)移反應，而磷酸吡哆醛能夠與轉(zhuǎn)氨酶結合，形成活性中心。在氨基轉(zhuǎn)移反應中，磷酸吡哆醛接受氨基酸的氨基，自身轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿徇炼甙?，同時氨基酸轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄳摩?酮酸。隨后，磷酸吡哆胺又將氨基轉(zhuǎn)移給另一種α-酮酸，使其生成相應的氨基酸，而自身則恢復為磷酸吡哆醛。如此循環(huán)往復，保證了轉(zhuǎn)氨酶催化反應的順利進行。
磷酸吡哆醛之所以能作為轉(zhuǎn)氨酶的輔酶，是因為其化學結構賦予了它特殊的性質(zhì)。它含有醛基等活性基團，這些基團能夠與氨基酸和α-酮酸發(fā)生特異性的相互作用，促進氨基的轉(zhuǎn)移。而且，它與轉(zhuǎn)氨酶之間的結合既穩(wěn)定又具有一定的靈活性，能夠適應不同底物的反應需求。
在日常生活中，為了維持轉(zhuǎn)氨酶的正常功能，應保持均衡的飲食，攝入富含維生素B6的食物，因為維生素B6是合成磷酸吡哆醛的重要原料。同時，要避免過度飲酒、濫用藥物等不良行為，這些都可能對肝臟等器官造成損傷，影響轉(zhuǎn)氨酶的活性和功能。若身體出現(xiàn)不適或轉(zhuǎn)氨酶指標異常，應及時就醫(yī)并嚴格遵循醫(yī)生的建議進行檢查和治療 。
