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卵巢癌可吃哪些菜譜

更新時(shí)間:2025-07-24 09:48:59

卵巢癌患者可選擇胡蘿卜燉排骨、香菇青菜、山藥紅棗粥、清蒸鱸魚(yú)、五紅湯等菜譜。

1. 胡蘿卜燉排骨:準(zhǔn)備適量胡蘿卜、排骨。將排骨洗凈切塊,焯水去腥;胡蘿卜去皮切塊。鍋中加適量水,放入排骨、姜片、蔥段,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮約半小時(shí),再加入胡蘿卜繼續(xù)燉煮至食材軟爛,加鹽調(diào)味即可。胡蘿卜富含胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分,排骨能提供蛋白質(zhì),此菜營(yíng)養(yǎng)豐富,適合卵巢癌患者。

2. 香菇青菜:挑選新鮮香菇和青菜。香菇洗凈切十字花刀,青菜洗凈切段。鍋中倒油,先放入香菇煸炒出香味,再加入青菜快速翻炒,加適量鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。香菇有一定的抗癌作用,青菜富含維生素,這道菜清爽可口。

3. 山藥紅棗粥:取山藥、紅棗、大米。大米洗凈浸泡半小時(shí),山藥去皮切塊,紅棗去核。將所有食材放入鍋中,加適量水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮成粥。山藥健脾益胃,紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏,有助于患者恢復(fù)體力。

4. 清蒸鱸魚(yú):選用新鮮鱸魚(yú)。鱸魚(yú)處理干凈,在魚(yú)身上劃幾刀,用鹽、料酒、姜片腌制片刻。盤(pán)中鋪上姜片、蔥段,放上鱸魚(yú),入蒸鍋蒸約15分鐘,取出倒掉盤(pán)中湯汁,淋上蒸魚(yú)豉油,再澆上熱油即可。鱸魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,容易消化。

5. 五紅湯:準(zhǔn)備紅棗、紅豆、紅皮花生、紅糖、枸杞。將紅棗去核、紅豆和紅皮花生洗凈,一起放入鍋中,加適量水,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至食材軟爛,加入紅糖、枸杞攪拌均勻。五紅湯有補(bǔ)血養(yǎng)血的功效,適合卵巢癌患者。

卵巢癌患者日常飲食要注重營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白食物,避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。同時(shí)要遵循醫(yī)生的建議,根據(jù)自身身體狀況合理調(diào)整飲食。

審編醫(yī)生
劉恒煒婦產(chǎn)科綜合 副主任醫(yī)師 醫(yī)院:武漢大學(xué)中南醫(yī)院

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